Start goed voorbereid aan de eindejaarsfeesten

Nu je jouw verwachtingen van de eindejaarsfeesten kent, kan je met de praktische voorbereidingen starten. Zelfs al probeer je het zo mild mogelijk te houden, toch zal je waarschijnlijk bij familie op bezoek willen gaan of eten willen voorzien voor Kerstmis. Hieronder enkele tips om zoveel mogelijk op voorhand te kunnen voorbereiden, zodat je minder stress ervaart op het moment van het feest.

Stel je jezelf de volgende vragen:

• Waar gaat het feest door? Bij jou, bij iemand anders of op restaurant?
• Wat ga je aantrekken? Kijk eerst wat er nog in je kleerkast hangt en dat zou passen voor het feestje, alvorens je direct naar de winkel holt voor iets nieuws. Hebben je partner en kinderen al hun outfit? Bepaal wat je op welk feest zal aantrekken en leg dit op voorhand ook klaar. Dat neemt de keuzestress dan al weg.
• Neem je een cadeautje mee voor de gastvrouw/-heer? Zijn er nog mensen voor wie je een geschenkje wilt kopen? Maak een lijstje en start ruim op voorhand met je zoektocht zodat je niet de dag voor het feest nog op zoek moet gaan.
• Verstuur je kerstkaarten of nieuwjaarswensen? Maak je ze zelf, laat je ze drukken of koop je ze in de winkel? Heb je postzegels in huis?
• Verdeel de taken. Geef aan waar je grenzen liggen, zeg af en toe 'nee' en kies voor 'goed genoeg' in plaats van perfectie.
• Plan voldoende pauzes en ontspanningsmomenten in, zodat je zelf ook van de eindejaarsperiode kan genieten.
• Beweeg, eet gezond en zorg voor voldoende nachtrust.

Eten & drinken: "een goede voorbereiding is het halve werk"

• Komen er gasten op bezoek of is het enkel jouw gezin?
• Met hoeveel zullen jullie in totaal zijn?
• Zijn er allergieën of intoleranties, vegetariërs of veganisten?
• Ga je zelf iets klaarmaken, bestel je iets bij een traiteur of laat je iets leveren (bv. pizza, iedereen vindt dat lekker en je hebt er geen werk aan).
• Bedenk ruim op voorhand wat er op tafel zal komen, zodat je tijdig je bestellingen kan plaatsen.
• Ga je zelf aan de slag in de keuken? Moet je alles zelf maken of kan ook je partner een gerecht klaarmaken? Kunnen de kinderen misschien helpen bij het bereiden van het dessert of de hapjes? Het hoeven niet altijd ingewikkelde gerechten te zijn, ook gewone dingen smaken heel lekker tijdens de feestdagen. Het is voornamelijk het samenzijn met familie dat op deze dagen telt.
• Stel ruim op voorhand je menu samen. Eens je de gerechten hebt gekozen, noteer/print/bewaar je de ingrediënten en de bereidingswijze. Je verzamelt alle info in een mapje (op papier of digitaal). Welke dranken wens je te serveren? Doorloop de avond in je gedachten en noteer alles wat er in je opkomt dat je op dat feest nodig zal hebben. Denk hierbij ook aan praktische zaken zoals servetten, prikkertjes, glazen, kaarsen, tafelkleed, ... Als beeldendenker vind ik dit een leuke en eenvoudige oefening. Ik kan me alles levendig voorstellen en kan zo een lijst met alle benodigdheden maken. De weken voor de feestdagen probeer ik dan het meeste al op voorhand te kopen, zodat ik net ervoor enkel nog mijn vers eten moet kopen. Dat spaart een hoop stress mocht je dan iets niet meer vinden en je verschillende winkels moet afstruinen om toch nog maar dat ene ding te vinden. Vergeet dat ingrediënt dan niet af te vinken op je lijstje zodat je het niet dubbel koopt.
• Je kan ervoor kiezen om zelf naar de winkel te gaan om alle ingrediënten te kopen, maar als hoogsensitief persoon doe ik dit al jaren niet meer. Al dat volk in die smalle winkelgangen, zoekend naar dat ene ingrediënt, ik ben er alleen maar overprikkeld van. Ik bestel mijn boodschappen liever online, zodat ik in alle rust mijn boodschappen kan ingeven en kiezen volgens de ingrediëntenlijst die ik in mijn mapje heb bewaard. En de dag voor het feest ga ik alles afhalen, zodat ik mij de zelf volledig kan focussen op het klaarmaken van het eten, wat ik dan zonder stress en met plezier kan doen. Het kost ietsje meer, maar dan ben ik tenminste niet overprikkeld. Het zijn keuzes die je moet maken en je moet voor jezelf afwegen wat je voorkeur geniet. In sommige steden kan je ook je boodschappen thuis laten afleveren, maar bij ons doen ze dat helaas nog niet.
• Bij mij is er al een hele hoop stress weg, als ik weet wat de pot zal schaffen. Ik start dan met het maken van een draaiboek dat start met de dag voor het feest en de dag van het feest. Ik noteer alle zaken die ik moet doen, van het snijden van groenten tot het klaarzetten van de tafel. Ik weet ongeveer hoeveel tijd ik voor alles nodig ga hebben. Dat staat ook altijd vermeld bij de recepten. Ook voor tijdens het feest noteer ik bepaalde zaken in mijn draaiboek, bijvoorbeeld rond welk uur ik iets in de oven moet zetten en op hoeveel graden dit dan moet staan en voor hoelang. Op die manier moet ik die dagen gewoon mijn draaiboek volgen en weet ik dat alles dan wel in orde zal komen. En ik weet ook om elk uur ik 's ochtends moet opstaan om tijdig klaar te geraken. Ik plan ook geregeld een pauze in, anders ben ik tegen het feest 's avonds al doodop en dat kan niet de bedoeling zijn.

Ik deel graag met jou een werkblad om al de praktische zaken op te noteren die je niet mag vergeten voor de eindejaarsperiode, alsook een blanco draaiboek. Verder heb ik ook een blad gemaakt om je focuspunten op te noteren. Mijn focuspunten zijn: voldoende pauzes nemen, ademen, bewegen en hulp aanvaarden. Hang dit op aan je frigo zodat je er aan herinnerd wordt.

Ik wens je alvast veel plezier met de voorbereidingen!

Liefs,

Muriel